Introvert Brew Bar

Найкраща кава на території ЖК Авалон-5. За якістю кави входить в мій особистий топ-10 Вінниці. Концепт про інтроверта придуманий гарно, реалізований біднувато:) В цьому закладі мені сподобалася позиція працювати без цукру в напоях. Це дуже цікава історія, яка привчатиме відвідувачів до смаку безпосередньо кави, а не цукру в каві:) З іншої сторони, цукор в закладі докупити можна в складі десертів. Такий варіант мені теж подобається, бо він дає певну поступовість переходу на безцукровість. З інтер'єром кав'ярень в цьому кільці Авалона щось не те. Або зависока оренда і у власників кав'ярень просто не залишається грошей на дизайн, або просто стартовий капітал невисокий, або самої платоспроможності жителів ЖК не вистачає, аби мати стабільне бачення майбутнього кав'ярні. Правда, як водиться, десь посередині. Сервіс хороший. Якщо ви не інтроверт, з вами радісно поговорять за каву, поки ви обираєте і поки вона готується, а якщо інтроверт, то ніхто не буде відволікати вас якимись формальними смолтоками. З цим все окей. Смак кави сподобався. На якості зерна тут не економлять і це радує. Ціни цілком відповідають якості. В сухому залишку, хотілось би побажати власникам побільше грошей для більш потужного просування концепції в інтер'єрі. Ну і меблі теж дешевуваті:) Ви точно варті уваги більш широкої аудиторії, а не випадкового пасажира типу мене. Нехай щастить.

Кавʼярня з дійсно смачною кавою та людьми які не лише вміють готувати каву, а ще й захоплюються нею, відвідують та проводять майстер-класи, та знають багато про каву. Для чого це? Для того щоб я пив смачний флет-вайт. У Вінниці дуже багато кавʼярень, і відвідав я більше 15 точно, і я можу сказати, що у Інтроверті та ще у парочці закладів лише готують дійсно правильний за пропорціями флет. Від того він не схожий на щось «між капучем і лате» як це буває у багатьох закладах нажаль, а має насичений смак кави. А ще смачний фільтр, смачний ручний фільтр (тут пʼю V60, до інших не добрався ще), ну і звісно капучино. А ще дуже старанно готують матчу. Ну і тут справжній какао, а не солодкий «несквік» Десерти завжди гарні, буває таке що можна натрапити раз на два місяця на пусті полиці, але це через те, що смаколики швидко розбирають. Але в цьому і плюс - на тих полицях завжди свіже