Курсы бармена - Одесса

На курсах бармена учат работать за стойкой: организовать рабочее место, обращаться со льдом и посудой, отмерять ингредиенты джиггером и смешивать коктейли в шейкере или в смесительном стакане. Отдельный блок посвящён напиткам, правилам подачи и санитарным требованиям к бару. От «Курсов бариста» программа отличается предметом: там осваивают кофе и молоко, здесь — крепкие напитки и сиропы. «Кулинарные курсы» тоже другое направление, ведь кухня в баре сводится к закускам и украшениям для бокала.

В Одессе такие курсы указали лишь несколько учебных заведений, причём это школы или центры, а не частные преподаватели. Обучение очное, онлайн-формата в списке нет, и здесь это логично: движение руки с шейкером и подачу коктейля отрабатывают вживую. Почти все программы принимают только взрослых, что естественно для профессии, связанной со спиртным. В других городах больше всего таких школ в Харькове и во Львове.

До записи выясните, сколько часов практики за стойкой входит в курс и готовит ли каждый ученик коктейли сам, а не только наблюдает за преподавателем. Спросите, включены ли напитки и ингредиенты в стоимость, сколько человек в группе и что выдают в конце: сертификат школы или стажировку в баре. Полезно также уточнить форму одежды и возможность отработать пропущенное занятие с другой группой.

Текст составлен по данным каталога на момент публикации: графики, цены и отзывы могли измениться — проверяйте на странице заведения.