Чайхана Самарканд

Надзвичайно приємне та затишне місце! Заклад з домашньою атмосферою, де можна смачно поїсти. Замовили самсу, манти та лагман. Надзвичайно все сподобалось! Самса має в міру приправ, хрустка та дуже соковита. Манти також смачні, головне що все добротно приготовлене. Мʼяке мʼясо, в міру всього, а також - автентичний смак. Щодо ковурма лагману - поєднання всього дуже влучне. Я не любитель чогось такого, де є овочі та цибуля. Але тут - зʼїла із задоволенням! Ну а чай по-самаркандськи з лимончиком чудово доповнював їжу. Дуже рекомендую тим, хто давно хотів спробувати справжню узбецьку кухню!

Кухня в цьому закладі - повне розчарування. Раніше я в інших узбецьких закладах, але не у Львові, неодноразово їла узбецькі страви, і це завжди було надзвичайно смачно. Те, що мені приготували сьогодні тут у чайхані «Самарканд» - це просто треш. Замовляла плов «Самарканд» і манти з мʼясом. Якість і смак цих страв тут жахливі, не рекомендую нікому. Якщо ви очікуєте спробувати традиційний узбецький плов, приготований на справжньому зірваку, з обсмаженою а не вареною морквою, зі смачним мʼясом, з ароматами східних спецій - то вам точно не сюди. Плов тут - це просто несмачний неприправлений нічим крім чорного перцю і барбарису, прісний відварений рис з розвареною морквою і 2 кусочками волокнистого жорсткого відвареного і завітреного мʼяса, яке взагалі не жується. Плюс пару горошин відвареного теж прісного нуту, 2 половинки яйця, розрізаний навпіл 1 плястерок огірка і розрізаний навпіл гнилий помʼятий помідор черрі. Жодного аромату будь-яких узбецьких спецій тут ви не знайдете, це просто недосолений і неприправелеий рис зварений просто на воді. Жодного кусочка айви, яка є в описі страви, теж в ньому немає. І таке враження, що до нього взагалі нічого не обсмажують - в ньому ви навіть краплі олії не знайдете. А мʼясо очевидно відварюють окремо, бо рис взагалі ніяким мʼясом й близько не пахне. Манти смачними тут готувати теж не вміють. Усі 4 манти були порвані. Ні в начинці ні в тарілці - ні краплі соку. Начинка - це просто неприправлені кубики вареного мʼяса і сала, перемішані з цибулею. Тісто дуже грубе і тверде як для мантів, і вся їх верхня частина засохша і неїстівна. Соус, який до них подають - це дослівно 1 неповна столова ложка смаженої з томатною пастою цибулі. Невже так дорого чи складно подати до мантів нормальну порцію соусу чи сметани? Повіривши хорошим відгукам, які тут були написані раніше, я сьогодні завітала у цей заклад вперше. Не знаю, чому тут кухня така жахлива, можливо, у них тепер інший кухар, чи якісь інші причини. Рівень цін тут зовсім небюджетний. І при таких цінах тим більше не очікуєш настільки несмачної, абияк приготованої їжі.